クラーク整骨院（厚別森林公園新札幌交通事故治療） | 日記 | 会社と家族を守る経営

◆　食分野の革新
　　　　　　　　　　　　　　　
 
食分野でも劇的な
革新を起こしている。
世界人口が増えて
しかも豊かになれば
世界中で食糧不足になると
危惧されている。
 
人間というのは
危機迫ると乗り越える
知識と知恵があるのだと
感心してしまう。
 
「フードテック企業」が
世界中で注目されている。
日本でも芽を吹き始めた。
 
この度の新型コロナによる
食の世界の物流が停止することも
考えておかねばならない。
日本の食の自給率が低いために
賄えなくなる可能性がある。
だからこそ今フードテックが注目されている。
 
熊本にDAIZという会社がある。
スタートアップ企業ではあるが、
ニチレイなど大手企業が出資している。
 
植物肉原料となる大豆を発芽させて
AIを使い本物の肉の味覚や食感に
近づくように研究開発されつつある。
 
将来は日本最大の植物肉会社に
大きく発展しているだろう。
 
企業と言うのは
革新・改革がないと
発展はしない。
 
コロナの影響で
大きく痛手を受けているが、
そこから今までと違った
新しい芽を育てた企業が
次の時代の担い手になるはずだ。
 


 

◆  商売のネタ

 
コロナの影響で
今までと同じやり方では
商売が成り立たない。
そういって悩んでいる
経営者をよく見かける。
 
新しいネタを見つけ
チャレンジしなくては
資金も枯渇するし、
先が不安でしょうがない。
 
経営者の適応能力が
試される時期になってきた。
 
人の困ったことや
悩みを見つけて
工夫を凝らして
提案することが
商売のネタを見つける
唯一の手段である。
 
お客様の気持ちになり、
想像力を豊かにして
どうすればいいか考える。
 
何に対しても問題意識をもって
商売のネタ探しをする。
きっとどこかで大きな宝を
探し出せる時が来るものだ。
 
コロナの先が見えない
混沌とした世の中だからこそ
チャンスでもある筈。
 
飲食店が入り口で
弁当を売り出している。
今までのような売り上げは出来ない。
それならどうすればいいか考える。
誰でも考えられることをしても
それなりの効果しかない。
 
その時にお客様の気持ちになり
何を求めているかを考える。
答えを出せてないままだと
単に弁当を売っているだけになる。
 
１０の売上を100にするには
根本的に商売のやり方を変える。
そんな頭の切り替えが必要である。
 
商売のネタは与えられるものではなく、
自らで生み出すものである。
 

◆ 武器を探せ

 
平時には無事に過ごせたが、
コロナによる混沌とした時代には
今までの商売では通用しなくなる。
 
会社として適正な利益が出て
商売が広がる商材でないと
恐らくやっていけなくなる。
 
これほど世界的に経済活動が
止まってしまったことは
今までなかったはず。
 
ワクチンや治療薬が開発されない限り
正常な経済活動に戻ることはない。
 
多くの企業が今まで以上に
負債を抱えて
再出発をしなければならない。
 
ここ数年の間に自信や台風など
災害で被災した企業は
ダブルパンチ状態になる。
 
だからこそ、今までと同じ利益では
到底やっていけなくなる。
返済が増えるわけだから。
 
町工場などで下請けをしている企業は
仕事が激減する可能性が大である。
倒産になるか、復活させるか
は社長次第である。
 
下請けで満足していると
絶対にやっていけなくなる。
自立した経営をしないとダメだ。
下請け工場からのヒット商品を
セメントプロデュースデザイン
（金谷社長）がプロデュースして
復活を遂げた企業も多い。
 
多くの社長は井の中の蛙になっている。
固定概念が染み付いて
発想の転換が出来ない。
 
だからこそ自社の強み【武器】は何かを
徹底的に探し出す努力が必要だ。
強みは何か100個箇条書きに書いて
見つめなおすいい機会だと思う。
 
長年存在している企業なら
必ずどこかに有る筈である。
 
生き延びるために
武器を探せ！


Jライフサポート三條慶八さん



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